1
Rotterdam Erasmus Üniversitesi Tıp Merkezi’nden Mohsen Ghanbari ve ekibi, yaklaşık 16.000 kişi üzerinde yapılan bir araştırmada, kahve tüketiminin bazı genlerin ifade edilme biçimini değiştirdiğini gösterdi. Araştırmacılar kahvenin sağlığa faydalarının nedeninin bu olabileceğini düşünüyor. Kahve tüketen kişilerin belli hastalıklara -mesela kalp hastalıkları- yakalanmaya daha az meyilli oldukları biliniyordu ancak şimdiye kadar bunun nedeni ortaya çıkarılamamıştı. Araştırmada...